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霉菌毒素的致病机制

2018-06-10 19:44:53 阅读

霉菌毒素的致病机制

益美石集团

 温暖潮湿或阴冷潮湿的环境,均可促使成品饲料和玉米、豆粕、棉粕、小麦等原料,滋生霉菌,进而代谢出大量的各种霉菌毒素。畜禽采食这些霉变的饲料,轻则因慢性毒性作用而导致生产性能和免疫力下降,重则因急性毒性作用引起病变,甚至大批死亡。

 具体步骤为:(1)减少动物的采食量或导致动物拒绝采食;(2)改变饲料中的养分含量,影响养分的吸收和代谢;(3)影响动物内分泌系统和外分泌系统;(4)抑制免疫系统;(5)诱发细胞死亡。

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 饲料中的霉菌毒素对畜禽多种器官、神经和机体的氧化还原作用都有损害,使得畜禽病死率和淘汰率增加,生产性能下降,最终导致养殖成本增加,畜禽产品质量下降。同时,残留在肉、蛋、奶等畜产品中的霉菌毒素及其代谢物还会对人类健康造成极大的潜在危害。

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