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玉米质量整体下降,山东河南生霉粒大幅增加

2018-06-04 09:12:21 阅读

玉米质量整体下降,山东河南生霉粒大幅增加

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国家粮食局(国粮发〔2017〕74号)的工作部署,组织玉米主产省开展了玉米集中会检工作。采集玉米样品2629份,涉及河北、山西等9省112个市(州)429主产县(市、区)和黑龙江农垦总局的7个分局共获得检测数据3.95万个。

从检测数据看:9省新收获玉米总体质量不如上年,一等品比例较上年均有所降低,不完善粒含量平均值、生霉粒含量平均值较上年有所升高。河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江5省玉米容重均高于上年;河北、内蒙古、辽宁、吉林、山东5省一等品比例均低于上年水平;山东、河南2省生霉粒含量较上年大幅增加。

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检测结果。 9省容重平均值734g/L,较上年相当; 一等品较上年降低了5.1个百分点;不完善粒含量平均值为4.4%,较上年提高1.5个百分点,生霉粒平均值为3.0%,较上年提高1.0个百分点,合格率为71.4%,与上年降低了22.2个百分点。

内在品质。 淀粉含量平均值71.8%,与上年相同,变幅69.7%~74.5%;粗蛋白质含量平均值9.4%,较上年降低0.4个百分点,变幅7.1%~11.6%;粗脂肪含量平均值3.9%,与上年基本一致,变幅2.4%~5.7%。

 

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